Pain complet aux 5 céréales

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Vendredi 25 juillet 2008

Au magasin bio j'ai trouvé chez la marque Celnat de la farine complète aux 5 Céréales.
Comme céréales il y a :
- du blé, évidemment
- du seigle
- de l'orge
- du riz
- de l'avoine.
C'est une farine complète à dominante blé.
On peut ainsi faire des pains rustiques par exemple.
L'intérêt de cette farine mis à part de varier les goûts et les saveurs, réside dans sa haute teneur en fibres. Celles-ci favorisent le transit intestinal.

Par Virginie Sémat - Publié dans : Petite popote (ma) - Communauté : les gourmandes
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